水分測試儀
咖啡水分測試儀使用方法2017-09-29
咖啡水分測試儀使用方法
一、測試咖啡：為了使測試過程中咖啡水分儀將咖啡烘干烘透，我們將咖啡分散開來，以便溫度能滲透進咖啡內(nèi)部。取5克咖啡撒于不銹鋼托盤中，用鑷子將咖啡平鋪均勻，為避免咖啡經(jīng)過高溫度加熱后變性，我們將溫度設置在105℃，按“START”鍵開始測試，5分44秒后檢測結束，檢測數(shù)據(jù)顯示1.66%；
二、為了得到更精確穩(wěn)定的數(shù)據(jù)結果，在進行第二次測試過程前先等待咖啡水分儀降溫，待水分儀本身冷卻至40度以下時，這次我們一樣取5克咖啡，將咖啡平鋪均勻，這次我們還是把溫降設置105℃，按“START”鍵開始測試，5分20秒后檢測結束，檢測數(shù)據(jù)顯示1.63%；
咖啡水分測試數(shù)據(jù)記錄
型號 | 溫度（℃） | 樣品克重（g） | 檢測時間（min） | 檢測數(shù)據(jù)（%） | 備注 |
千分之一 | 105 | 5 | 5.44 | 1.66% | 自動模式 |
千分之一 | 105 | 5 | 5.20 | 1.63% | 自動模式 |
從上述測試看出兩次測量結果相當接近，重復性好。用咖啡水分儀檢測數(shù)據(jù)準確，測試時間快，不需要人工計算。
注意事項
咖啡應盡可能平鋪均勻且鋪滿整個托盤，這樣既能保證咖啡中的水分的完全烘干又能使數(shù)據(jù)更加精準。
咖啡水分儀屬于一款高精度水分測定儀，風吹和振動都會影響水分測試的數(shù)據(jù)準確性，最好將咖啡水分儀放置在實驗室中使用。
